Aperitivi
Tutti gli aperitivi vengono serviti con 1 Aperol Spritz
Sämtliche Aperitivi werden mit 1 Aperol Spritz serviert
All aperitivi are going to be served with 1 Aperol Spritz
Focaccia con burrata
CHF 35
Focaccia in padellino con burrata, melanzane sott’olio e tartufo
Focaccia in einer Pfanne mit Burrata-Käse, Auberginen in Öl und Trüffel
Focaccia in a pan with burrata cheese, eggplant in oil and truffle
Focaccia con crudo di Parma
CHF 35
Focaccia in padellino con crudo di Parma, mozzarella di bufala campana e olio evo
Focaccia in einer Pfanne mit Parmaschinken, Büffelmozzarella aus Kampanien und nativem Olivenöl extra Focaccia in a pan with baby spinach, stracciatella and dried tomatoes
Focaccia con baby spinaci
CHF 35
Focaccia in padellino con Baby spinaci, stracciatella e pomodori secchi
Focaccia in einer Pfanne mit Babyspinat, Stracciatella und getrockneten Tomaten
Focaccia in a pan with baby spinach, stracciatella and sun-dried tomatoes
Focaccia con carpaccio di tonno
CHF 35
Focaccia in padellino con carpaccio di tonno, avocado, cipolla rossa, basilico e olio evo
Focaccia in einer Pfanne mit Thunfisch-Carpaccio, Avocado, roten Zwiebeln, Basilikum und nativem Olivenöl extra
Focaccia in a pan with tuna carpaccio, avocado, red onion, basil and extra virgin olive oil
Antipasti
Bruschetta classica | Vegi
CHF 13
Bruschetta classica con pomodorini gialli,rossi e neri, aglio e basilico.
Klassische Bruschetta mit gelben, roten und schwarzen Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum.
Classic bruschetta with yellow, red and black cherry tomatoes, garlic and basil. Vegetarian
Impepata di cozze
CHF 19
Impepata di cozze
Gepfefferte Muscheln
Peppered Mussels
Insalata di pomodorini e cipolle | Vegi/Vegan
CHF 13
Insalata di pomodorini e cipolla rossa
Salat aus Kirschtomaten und roten Zwiebeln.
Salat aus Kirschtomaten und roten Zwiebeln.
Insalat mista | Vegi/Vegan
CHF 12
Insalata mista.
Gemischter Salat.
Mixed salad.
Insalat verde | Vegi/Vegan
CHF 10
Insalata verde.
Frischer grüner Salat.
Fresh green salad.
Insalata con pecorino, pomodorini e guanciale
CHF 18
Insalata di baby spinaci, pecorino al tartufo, pomodorini e guanciale croccante
Babyspinatsalat, Trüffelpecorino, Kirschtomaten und knuspriger Speck
Baby spinach salad, truffle pecorino, cherry tomatoes and crispy bacon
Coda di aragosta
CHF 32
Coda di aragosta su insalata di finocchi e arancia con salsa al limone
Hummerschwanz auf Fenchel-Orangen-Salat mit Zitronendressing
Lobster tail on fennel and orange salad with lemon dressing
«Tonno svitellato»
CHF 25
Carpaccio di tonno fresco ,salsa di vitello brasato, alici di Cetara, capperi e mayo
Frisches Thunfisch-Carpaccio, geschmorte Kalbssauce, Cetara-Sardellen, Kapern und Mayonnaise
Fresh tuna carpaccio, braised veal sauce, cetara anchovies, capers and mayonnaise
Carpaccio di manzo
CHF 22
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di burrata e perle di melone
Parmaschinken, Burrata-Mozzarella und Melonenperlen
Parma ham, burrata mozzarella and melon pearls
I primi piatti
Pasta tutta fatta in casa con la trafilatrice a bronzo
Sämtliche Pastasorten sind hausgemacht mit der Bronzeziehmaschine
All pasta are homemade with the bronze drawing machine
Tagliolini di polipo
CHF 39
Tagliolini al basilico con baby aragosta e pomodorino giallo del Vesuvio
Basilikum-Tagliolini mit Babyhummer und gelber Vesuv-Tomate
Basil tagliolini with baby lobster and yellow Vesuvius tomato
Spaghetti alle vongole
CHF 31
Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Muscheln
Spaghetti with clams
Casarecce ai frutti di mare
CHF 36
Casarecce ai frutti di mare
Casarecce mit Meeresfrüchten
Casarecce with seafood
Risotto con gamberi
CHF 29
Risotto ai gamberi e lime
Risotto mit Garnelen und Limette
Risotto with shrimp and lime
Spaghetti ai 3 pomodorini | Vegi
CHF 27
Spaghetti ai 3 pomodorini (giallo, rosso, nero) con burrata di bufala al basilico
Spaghetti mit 3 Kirschtomaten (gelb, rot, schwarz) mit Basilikum-Büffel-Burrata
Spaghetti with 3 cherry tomatoes (yellow, red, black) with basil buffalo burrata
Ravioli cacio e pepe
CHF 27
Ravioli ripieni di cacio e pepe con salsa al burro e scaglie di tartufo fresco
Mit Käse und schwarzem Pfeffer gefüllte Ravioli mit Buttersauce und frischen Trüffelflocken
Ravioli stuffed with Cacio e Pepe with butter sauce and fresh truffle flakes
Carbonara classica
CHF 28
Carbonara classica con rosso d’uovo, pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero
Klassische Carbonara mit Eigelb, Pecorino Romano, knusprigem Speck und schwarzem Pfeffer
Classic carbonara with egg yolk, pecorino romano, crispy bacon and black pepper
Lasagne bolognese
CHF 29
Lasagna alla bolognese classica
Klassische Bolognese-Lasagne
Classic bolognese lasagne
Gnocchi alla sorrentina
CHF 27
Gnocchi alla sorrentina con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico gratinati al forno
Gnocchi sorrentiner Art mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und im Ofen geriebenem Basilikum
Sorrento-style gnocchi with cherry tomatoes, buffalo mozzarella and oven-grated basil
Secondi piatti di carne
Filetto di manzo
CHF 49
Filetto di manzo (CH, 200 gr.) cucinato alla griglia con funghi misti di stagione
Rinderfilet (CH, 200 g) gegrillt mit gemischten Pilzen der Saison
Beef fillet (CH, 200 g) grilled with mixed seasonal mushrooms
Scaloppine di vitello
CHF 37
Scaloppina di vitello (CH, 200 gr.) al limone/ai funghi/marsala
Kalbsschnitzel (CH, 200 gr.) mit Zitrone/Pilzen/Marsala
Veal escalope (CH, 200 gr.) with lemon/mushrooms/Marsala
Bistecca alla fiorentina
CHF 140/kg
Bistecca fiorentina di manzo (CH) ca. 1kg cucinata alla griglia
Florentiner Rindersteak (CH) ca. 1 kg gegrillt
Florentine beef steak (CH) approx. 1 kg grilled
Contorni/Beilagen/ Side dishes:
CHF 8
Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci
Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat
Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach
Secondi piatti di pesce
Tentacoli di polipo
CHF 38
Tentacoli di polipo alla griglia con scarole, olive taggiasche e purè di patate
Gegrillte Tintenfischtentakel mit Eskariol, Taggiasca-Oliven und Kartoffelpüree
Grilled squid tentacles with escarole, taggiasca olives and mashed potatoes
Branzino alla griglia
CHF 38
Branzino alla griglia
Gegrillter Wolfsbarsch
Grilled sea bass
Bocconcini di salmone
CHF 38
Bocconcini di salmone su crema di cima di rapa fredda e sautè di vongole
Lachsstücke auf Rübencreme (kalt) und Muscheln anbraten
Fry pieces of salmon on beet cream (cold) and mussels
Filetto di orata al forno
CHF 38
Filetto di orata al forno con mousse di patate e mandorle tostate
Gebackenes Doradenfilet mit Kartoffelmousse und gerösteten Mandeln
Baked sea bream fillet with potato mousse and roasted almonds
Contorni/Beilagen/ Side dishes:
CHF 8
Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci
Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat
Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach
Le nostre Pizze
Impasto solamente con farina, acqua e lievito naturale di birra con lievitazione minima di 48 ore. Pizza senza glutine (CHF + 4.50).
La pizza viene cotta in un contenitore di alluminio in un forno separato e si tratta di farina di riso!
Teig nur mit Mehl, Wasser und natürlicher Bierhefe mit einer Mindestgehzeit von 48 Stunden. Glutenfreie Pizza (CHF + 4.50)
Die Pizza wird in einem Folienbehälter in einem separaten Ofen gebacken und es dreht sich alles um Reismehl!
Dough only with flour, water and natural beer yeast with a minimum leavening of 48 hours. Gluten-free pizza (CHF + 4.50).
The pizza is cooked in a foil container in a separate oven and it's all about rice flour!
Margherita
CHF 20
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico ,olio evo
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl extra vergine
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, extra virgin olive oil
RaRo
CHF 32
Salsiccia, provola di bufala campana, patate al rosmarino cotte a forno, olio evo
Salsiccia, Büffelprovola aus Kampanien, im Ofen gebackene Rosmarinkartoffeln, natives Olivenöl extra
Salsiccia, buffalo provola from Campania, oven-baked rosemary potatoes, extra virgin olive oil
Ortolana
CHF 27
Scarola, mozzarella fior di latte, Burrata, olive taggiasche, basilico e olio evo
Endiviensalat, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Taggiasca-Oliven, Basilikum und natives Olivenöl extra
Endive salad, mozzarella fior di latte, burrata, taggiasca olives, basil and extra virgin olive oil
Polpettina
CHF 32
Pomodoro San Marzano, polpettine di manzo, melanzane a funghetti, bufala, basilico e olio evo
San Marzano Tomatensauce, Fleischbällchen vom Rind, Champignon-Auberginen, Büffelmozzarella, Basilikum und natives Olivenöl extra
San Marzano tomato sauce, beef meatballs, mushroom eggplant, buffalo mozzarella, basil and extra virgin olive oil
Marinara
CHF 19
Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, origano olio evo
San Marzano Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra
San Marzano tomato sauce, garlic, oregano, extra virgin olive oil
Frutti di mare
CHF 32
Mozzarella di bufala, pomodorino giallo del vesuvio, frutti di mare, olio evo
Büffelmozzarella, gelbe Vesuv-Tomate, Meeresfrüchte, natives Olivenöl extra
Buffalo mozzarella, yellow Vesuvius tomato, seafood, extra virgin olive oil
Bufalino
CHF 27
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo
Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra
Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, extra virgin olive oil
Tripletta
CHF 27
Melanzane sott’olio, burrata e carciofini
Auberginen in Öl, Burrata und Artischocken
Eggplant in oil, burrata and artichokes
Prosciutto e funghi
CHF 25
Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di latte, Parmacotto, champignon
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Champignons
San Marzano Tomato Sauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Mushrooms
Positano
CHF 32
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano
Parmaschinken, Kampanien-Büffelmozzarella DOP, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanflocken
Parma ham, Campania buffalo mozzarella DOP, cherry tomatoes, rocket, Parmesan flakes
Diavolo
CHF 26
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina picante
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Ventricina
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, spicy Ventricina
Vegetariana
CHF 26
Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo
Mozzarella Fior di Latte, Zucchini, Auberginen, Paprika, Basilikum und natives Olivenöl extra
Mozzarella fior di latte, zucchini, eggplant, peppers, basil and extra virgin olive oil
Boscaiola
CHF 27
Salsiccia, funghi, mozzarella fior di latte, panna
Salsiccia, Champignons, Mozzarella Fior di Latte, Rahm
Salsiccia, mushrooms, mozzarella fior di latte, cream
4 Formaggi
CHF 27
Pomodoro San Marzano, gorgonzola, parmigiano, bufala e mascarpone
San Marzano Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan, Büffel und Mascarpone
San Marzano tomato sauce, gorgonzola, parmesan, buffalo and mascarpone
Mimosa
CHF 27
Panna, Parmacotto, mozzarella fior di latte, mais
Rahm, Parmacotto, Mozzarella Fior di Latte, Mais
Cream, parmacotto, mozzarella fior di latte, corn
4 Stagioni
CHF 32
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, champignon, Parmacotto, carciofini e olive taggiasche
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Pilze, Parmacotto, Artischocken und Taggiasca-Oliven
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, mushrooms, parmacotto, artichokes and taggiasca olives
Tonno e cipolla
CHF 24
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebel
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna and onion