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Aperitivi

Tutti gli aperitivi vengono serviti con 1 Aperol Spritz

Sämtliche Aperitivi werden mit 1 Aperol Spritz serviert

All aperitivi are going to be served with 1 Aperol Spritz

Focaccia con burrata

CHF 35

Focaccia in padellino con burrata, melanzane sott’olio e tartufo

Focaccia in einer Pfanne mit Burrata-Käse, Auberginen in Öl und Trüffel

Focaccia in a pan with burrata cheese, eggplant in oil and truffle

Focaccia con crudo di Parma

CHF 35

Focaccia in padellino con crudo di Parma, mozzarella di bufala campana e olio evo

Focaccia in einer Pfanne mit Parmaschinken, Büffelmozzarella aus Kampanien und nativem Olivenöl extra Focaccia in a pan with baby spinach, stracciatella and dried tomatoes

Focaccia con baby spinaci

CHF 35

Focaccia in padellino con Baby spinaci, stracciatella e pomodori secchi

Focaccia in einer Pfanne mit Babyspinat, Stracciatella und getrockneten Tomaten

Focaccia in a pan with baby spinach, stracciatella and sun-dried tomatoes

Focaccia con carpaccio di tonno

CHF 35

Focaccia in padellino con carpaccio di tonno, avocado, cipolla rossa, basilico e olio evo

Focaccia in einer Pfanne mit Thunfisch-Carpaccio, Avocado, roten Zwiebeln, Basilikum und nativem Olivenöl extra

Focaccia in a pan with tuna carpaccio, avocado, red onion, basil and extra virgin olive oil

Antipasti

Bruschetta classica | Vegi

CHF 13

Bruschetta classica con pomodorini gialli,rossi e neri, aglio e basilico.

Klassische Bruschetta mit gelben, roten und schwarzen Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum.

Classic bruschetta with yellow, red and black cherry tomatoes, garlic and basil. Vegetarian

Impepata di cozze

CHF 19

Impepata di cozze

Gepfefferte Muscheln

Peppered Mussels

Insalata di pomodorini e cipolle  | Vegi/Vegan

CHF 13

Insalata di pomodorini e cipolla rossa

Salat aus Kirschtomaten und roten Zwiebeln.

Salat aus Kirschtomaten und roten Zwiebeln.

Insalat mista | Vegi/Vegan

CHF 12

Insalata mista.

Gemischter Salat.

Mixed salad.

Insalat verde | Vegi/Vegan

CHF 10

Insalata verde.

Frischer grüner Salat.

Fresh green salad.

Insalata con pecorino, pomodorini e guanciale

CHF 18

Insalata di baby spinaci, pecorino al tartufo, pomodorini  e guanciale croccante

Babyspinatsalat, Trüffelpecorino, Kirschtomaten und knuspriger Speck

Baby spinach salad, truffle pecorino, cherry tomatoes and crispy bacon

Coda di aragosta

CHF 32

Coda di aragosta su insalata di finocchi e arancia con salsa al limone

Hummerschwanz auf Fenchel-Orangen-Salat mit Zitronendressing

Lobster tail on fennel and orange salad with lemon dressing

«Tonno svitellato»

CHF 25

Carpaccio di tonno fresco ,salsa di vitello brasato, alici di Cetara, capperi e mayo

Frisches Thunfisch-Carpaccio, geschmorte Kalbssauce, Cetara-Sardellen, Kapern und Mayonnaise

Fresh tuna carpaccio, braised veal sauce, cetara anchovies, capers and mayonnaise

Carpaccio di manzo

CHF 22

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di burrata e perle di melone

Parmaschinken, Burrata-Mozzarella und Melonenperlen

Parma ham, burrata mozzarella and melon pearls

I primi piatti

Pasta tutta fatta in casa con la trafilatrice a bronzo

Sämtliche Pastasorten sind hausgemacht mit der Bronzeziehmaschine

All pasta are homemade with the bronze drawing machine

Tagliolini di polipo

CHF 39

Tagliolini al basilico con baby aragosta e pomodorino giallo del Vesuvio

Basilikum-Tagliolini mit Babyhummer und gelber Vesuv-Tomate

Basil tagliolini with baby lobster and yellow Vesuvius tomato

Spaghetti alle vongole

CHF 31

Spaghetti alle vongole

Spaghetti mit Muscheln

Spaghetti with clams

Casarecce ai frutti di mare

CHF 36

Casarecce ai frutti di mare

Casarecce mit Meeresfrüchten

Casarecce with seafood

Risotto con gamberi

CHF 29

Risotto ai gamberi e lime

Risotto mit Garnelen und Limette

Risotto with shrimp and lime

Spaghetti ai 3 pomodorini | Vegi

CHF 27

Spaghetti ai 3 pomodorini (giallo, rosso, nero) con burrata di bufala al basilico

Spaghetti mit 3 Kirschtomaten (gelb, rot, schwarz) mit Basilikum-Büffel-Burrata

Spaghetti with 3 cherry tomatoes (yellow, red, black) with basil buffalo burrata

Ravioli cacio e pepe

CHF 27

Ravioli ripieni di cacio e pepe con salsa al burro e scaglie di tartufo fresco

Mit Käse und schwarzem Pfeffer gefüllte Ravioli mit Buttersauce und frischen Trüffelflocken

Ravioli stuffed with Cacio e Pepe with butter sauce and fresh truffle flakes

Carbonara classica

CHF 28

Carbonara classica con rosso d’uovo, pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero

Klassische Carbonara mit Eigelb, Pecorino Romano, knusprigem Speck und schwarzem Pfeffer

Classic carbonara with egg yolk, pecorino romano, crispy bacon and black pepper

Lasagne bolognese

CHF 29

Lasagna alla bolognese classica

Klassische Bolognese-Lasagne

Classic bolognese lasagne

Gnocchi alla sorrentina

CHF 27

Gnocchi alla sorrentina con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico gratinati al forno

Gnocchi sorrentiner Art mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und im Ofen geriebenem Basilikum

Sorrento-style gnocchi with cherry tomatoes, buffalo mozzarella and oven-grated basil

Secondi piatti di carne

Filetto di manzo

CHF 49

Filetto di manzo (CH, 200 gr.) cucinato alla griglia con funghi misti di stagione

Rinderfilet (CH, 200 g) gegrillt mit gemischten Pilzen der Saison

Beef fillet (CH, 200 g) grilled with mixed seasonal mushrooms

Scaloppine di vitello

CHF 37

Scaloppina di vitello (CH, 200 gr.)  al limone/ai funghi/marsala

Kalbsschnitzel (CH, 200 gr.) mit Zitrone/Pilzen/Marsala

Veal escalope (CH, 200 gr.) with lemon/mushrooms/Marsala

Bistecca alla fiorentina

CHF 140/kg

Bistecca fiorentina di manzo (CH) ca. 1kg cucinata alla griglia

Florentiner Rindersteak (CH) ca. 1 kg gegrillt

Florentine beef steak (CH) approx. 1 kg grilled

Contorni/Beilagen/ Side dishes:

CHF 8

Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci

Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat

Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach

Secondi piatti di  pesce

Tentacoli di polipo

CHF 38

Tentacoli di polipo alla griglia con scarole, olive taggiasche e purè di patate

Gegrillte Tintenfischtentakel mit Eskariol, Taggiasca-Oliven und Kartoffelpüree

Grilled squid tentacles with escarole, taggiasca olives and mashed potatoes

Branzino alla griglia

CHF 38

Branzino alla griglia

Gegrillter Wolfsbarsch

Grilled sea bass

Bocconcini di salmone

CHF 38

Bocconcini di salmone su crema di cima di rapa fredda e sautè di vongole

Lachsstücke auf Rübencreme (kalt) und Muscheln anbraten

Fry pieces of salmon on beet cream (cold) and mussels

Filetto di orata al forno

CHF 38

Filetto di orata al forno con mousse di patate e mandorle tostate

Gebackenes Doradenfilet mit Kartoffelmousse und gerösteten Mandeln

Baked sea bream fillet with potato mousse and roasted almonds

Contorni/Beilagen/ Side dishes:

CHF 8

Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci

Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat

Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach

Le nostre Pizze

Impasto solamente con farina, acqua e lievito naturale di birra con lievitazione minima di 48 ore. Pizza senza glutine (CHF + 4.50).

La pizza viene cotta in un contenitore di alluminio in un forno separato e si tratta di farina di riso!

Teig nur mit Mehl, Wasser und natürlicher Bierhefe mit einer Mindestgehzeit von 48 Stunden. Glutenfreie Pizza (CHF + 4.50)
Die Pizza wird in einem Folienbehälter in einem separaten Ofen gebacken und es dreht sich alles um Reismehl!

 

Dough only with flour, water and natural beer yeast with a minimum leavening of 48 hours. Gluten-free pizza (CHF + 4.50).
The pizza is cooked in a foil container in a separate oven and it's all about rice flour!

Margherita

CHF 20

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico ,olio evo

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl extra vergine

San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, extra virgin olive oil

RaRo

CHF 32

Salsiccia, provola di bufala campana, patate al rosmarino cotte a forno, olio evo

Salsiccia, Büffelprovola aus Kampanien, im Ofen gebackene Rosmarinkartoffeln, natives Olivenöl extra

Salsiccia, buffalo provola from Campania, oven-baked rosemary potatoes, extra virgin olive oil

Ortolana

CHF 27

Scarola, mozzarella fior di latte, Burrata, olive taggiasche, basilico e olio evo

Endiviensalat, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Taggiasca-Oliven, Basilikum und natives Olivenöl extra

Endive salad, mozzarella fior di latte, burrata, taggiasca olives, basil and extra virgin olive oil

Polpettina

CHF 32

Pomodoro San Marzano, polpettine di manzo, melanzane a funghetti, bufala, basilico e olio evo

San Marzano Tomatensauce, Fleischbällchen vom Rind, Champignon-Auberginen, Büffelmozzarella, Basilikum und natives Olivenöl extra

San Marzano tomato sauce, beef meatballs, mushroom eggplant, buffalo mozzarella, basil and extra virgin olive oil

Marinara

CHF 19

Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, origano olio evo

San Marzano Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra

San Marzano tomato sauce, garlic, oregano, extra virgin olive oil

Frutti di mare

CHF 32

Mozzarella di bufala, pomodorino giallo del vesuvio, frutti di mare, olio evo

Büffelmozzarella, gelbe Vesuv-Tomate, Meeresfrüchte, natives Olivenöl extra

Buffalo mozzarella, yellow Vesuvius tomato, seafood, extra virgin olive oil

Bufalino

CHF 27

Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo

Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra

Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, extra virgin olive oil

Tripletta

CHF 27

Melanzane sott’olio, burrata e carciofini

Auberginen in Öl, Burrata und Artischocken

Eggplant in oil, burrata and artichokes

Prosciutto e funghi

CHF 25

Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di latte, Parmacotto, champignon

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Champignons

San Marzano Tomato Sauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Mushrooms

Positano

CHF 32

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano

Parmaschinken, Kampanien-Büffelmozzarella DOP, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanflocken

Parma ham, Campania buffalo mozzarella DOP, cherry tomatoes, rocket, Parmesan flakes

Diavolo

CHF 26

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina picante

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Ventricina

San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, spicy Ventricina

Vegetariana

CHF 26

Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo

Mozzarella Fior di Latte, Zucchini, Auberginen, Paprika, Basilikum und natives Olivenöl extra

Mozzarella fior di latte, zucchini, eggplant, peppers, basil and extra virgin olive oil

Boscaiola

CHF 27

Salsiccia, funghi, mozzarella fior di latte, panna

Salsiccia, Champignons, Mozzarella Fior di Latte, Rahm

Salsiccia, mushrooms, mozzarella fior di latte, cream

4 Formaggi

CHF 27

Pomodoro San Marzano, gorgonzola, parmigiano, bufala e mascarpone

San Marzano Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan, Büffel und Mascarpone

San Marzano tomato sauce, gorgonzola, parmesan, buffalo and mascarpone

Mimosa

CHF 27

Panna, Parmacotto, mozzarella fior di latte, mais

Rahm, Parmacotto, Mozzarella Fior di Latte, Mais

Cream, parmacotto, mozzarella fior di latte, corn

4 Stagioni

CHF 32

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, champignon, Parmacotto, carciofini e olive taggiasche

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Pilze, Parmacotto, Artischocken und Taggiasca-Oliven

San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, mushrooms, parmacotto, artichokes and taggiasca olives

Tonno e cipolla

CHF 24

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte,  tonno e cipolla

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebel

San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna and onion

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