Pizzas
Unsere Pizzas – Klassische und kreative Varianten der neapolitanischen Pizza, frisch zubereitet mit den besten Zutaten.
PIZZE CLASSICHE
Klassische Pizzen / Classic pizzas
Margherita
Basilico, fior di latte e san marzano /
Basilikum, Fior di Latte und San Marzano / Basil, fior di latte and san marzano
CHF 20
Diavolo
San marzano,fior di latte e ventricina piccante / San Marzano, Fior di Latte und würzige Ventricina / San marzano, fior di latte and spicy ventricina
CHF 27.50
Prosciutto e funghi
Fior di latte,san marzano,prosciutto e funghi / Fior di Latte, San Marzano, Schinken und Pilze /
Fior di latte, san marzano, ham and mushrooms
CHF 28.50
4 Stagioni
Oolive, carciofi, prosciutto, funghi, fior di latte, san marzano /
Oliven, Artischocken, Schinken, Pilze, Fior di Latte, San Marzano /
Olives, artichokes, ham, mushrooms, fior di latte, san marzano
CHF 27.50
Tonno e cipolla
San marzano, cipolla rossa , tonno , fior di latte / San Marzano, rote Zwiebel, Thunfisch, Fior di Latte /
San marzano, red onion, tuna, fior di latte
CHF 27.50
PIZZE BIANCHE
Weisse Pizzen / White pizzas
Helle Pizzavarianten mit köstlichen Zutaten, die ohne Tomatensauce zubereitet werden.
Vegetariana
Verdure di stagione, fior di latte / Saisongemüse, Mozzarella / Seasonal vegetables, mozzarella
CHF 26.50
Bufalino
Pomodorini datterini,basilico,fior di latte, bufala / Datterini-Kirschtomaten, Basilikum, Fior di Latte, Büffelmozzarella / Datterini cherry tomatoes, basil, fior di latte, buffalo mozzarella
CHF 29.50
Tripletta
Fior di latte, carciofini ,stracciata dì bufala e melanzane marinate / Fior di Latte, Artischocken und Büffel-Stracciata und marinierte Auberginen / Fior di latte, artichokes and buffalo stracciata and marinated aubergines
CHF 29.50
Salsiccia & funghi
Fior di latte, salsiccia e funghi misti di stagione / Fior di Latte, Wurst und gemischte Pilze der Saison /
Fior di latte, sausage and mixed seasonal mushrooms
CHF 29.50
PIZZE DEL POSITANO
Unsere Spezialpizzas, inspiriert von der Küche des Ristorante Positano.
Ravello
Provola, Salmone, Avocado, Lime / Handwerklich hergestellte Porchetta, Provola und Kartoffeln /
Artisan porchetta, provola and potatoes
CHF 36.50
Vietri Su Mare
Carpaccio di gamberorosso di mazzara, stracciata di bufala, pistacchio di
Bronte e gel al lime / Garnelen-Carpaccio, Büffel-Stracciata, Mazzara-Rotgarnelen-Carpaccio, Bronte- Pistazien und Limettengel / Prawn carpaccio, buffalo stracciata, Mazzara red prawn carpaccio, Bronte pistachio and lime gel
CHF 36.50
Tramonti
Stracciata, prosciutto crudo dì parma e fichi freschi / Stracciata, Parmaschinken und frische Feigen / Stracciata, Parma ham and fresh figs
CHF 36.50
Positano
Fior di latte,rucola,pomodorini, prosciutto di Parma e stracciata di bufala / Fior di latte, Dattelntomaten, Parmaschinken, Rucola und Büffelmozzarella / Datterini-tomatoes, Rocket-salad, Parma ham, buffalo mozzarella
CHF 36.50
Cetara
Salsa di pomodorino giallo del vesuvio,polvere di pomodorino datterino,aglio e alici di cetara / Gelbe Tomatensauce vom Vesuv, Datterino-Tomatenpulver, Knoblauch und Cetara-Sardellen / Yellow tomato sauce from Vesuvius, datterino tomato powder, garlic and Cetara anchovies
CHF 36.50
Amalfi
Mortadella, provola affumicata, pistacchio e bergamotto / Mortadella, geräucherte Provola, Pistazien- und Bergamottencreme / Amalfi Mortadella, smoked provola, pistachio and bergamot cream
CHF 36.50
Maiori
Provola, gamberi, nocciole tostate e riduzione di habanero / Provola, Garnelen, geröstete Haselnüsse und Habanero-Reduktion / Provola, prawns, toasted hazelnuts and habanero reduction
CHF 36.50