Scopri la tradizione di Ristorante Positano: Il tuo ristorante italiano a Zurigo
Autentico ristorante italiano
Benvenuti al Ristorante Positano, la vostra casa italiana nel cuore del Niederdorf di Zurigo. Il nostro viaggio inizia a Napoli, la patria della vera cucina italiana, e vi conduce attraverso gli autentici sapori d'Italia. Il nostro segreto? Prendiamo ricette tradizionali e aggiungiamo un pizzico di innovazione per presentarvi piatti senza pari.
Siamo orgogliosi di preparare tutto da zero, dalla nostra pasta fatta in casa alle nostre pizze croccanti. Il nostro impegno per la qualità e la freschezza si riflette in ogni piatto che serviamo.
Il nostro obiettivo è servirvi la migliore pizza e pasta a Zurigo e affermarci come il miglior ristorante del Niederdorf. La nostra ricetta di successo? Una combinazione di tradizione, cordialità e innovazione.
I nostri appassionati cuochi napoletani e il nostro attento staff di servizio fanno in modo che vi sentiate come a casa da noi. La nostra attenzione non è solo sulla qualità dei nostri piatti, ma anche sull'ospitalità che riserviamo ai nostri ospiti. Vogliamo che la vostra visita al Ristorante Positano sia un'esperienza indimenticabile.
Se cercate un luogo dove tradizione italiana e modernità si incontrano, siete nel posto giusto. Venite a gustare il sapore e il calore dell'Italia nel pittoresco scenario del Niederdorf di Zurigo. Benvenuti al Ristorante Positano, la vostra casa italiana a Zurigo!
Raffaele Fusco - Proprietario & Chef Esecutivo di Ristorante Positano: Il Percorso Culinaro
Il percorso culinario di Ristorante Positano è strettamente legato alla passione e all'esperienza del nostro proprietario e chef esecutivo, Raffaele Fusco.
Raffaele è nato nel 1992 a Napoli, una città di passione, arte e buon cibo. Cresciuto insieme ai suoi nonni, maestri panettieri, è nata in lui una profonda passione e amore per la cucina e i piatti italiani.
Dopo il suo arrivo a Zurigo, Raffaele ha cercato di lasciare il segno di un'educazione ormai scomparsa, in parte a causa delle cucine spumeggianti e molecolari alla moda, in parte perché servono dedizione e impegno per cucinare le ricette tradizionali del sud Italia. Per questo è necessaria una grande passione e duro lavoro.
Dopo nove anni, il Ristorante Positano è ora sotto la guida di Raffaele Fusco, che può portare la sua lunga esperienza e passione per la cucina italiana. Con ingredienti di alta qualità e ricette tradizionali, il Ristorante Positano crea esperienze culinarie che non dimenticherete facilmente. Un senso di "artigianato", sottolineato dalla consistenza delle paste fatte con stampi di bronzo e dalle pizze, che, a proposito, sono fatte solo con acqua e farina, vengono fermentate in modo naturale per almeno 72 ore prima di essere servite. Il risultato è una grande digeribilità e un sapore distintivo della vera pizza napoletana. Inoltre, vengono offerti una selezione di vini attentamente scelti che si abbinano perfettamente ai piatti."
"Al Dente fa sorridere"
Visita il Ristorante Positano e scopri la cucina italiana nel suo massimo splendore. Un team di giovani appassionati è pronto ad accoglierti. Qui puoi effettuare la tua prenotazione.
Raffaele Fusco & Team