Scopri la tradizione di Ristorante Positano: Il tuo ristorante italiano a Zurigo
Autentico ristorante italiano
Benvenuti al Ristorante Positano, la vostra casa italiana nel cuore del Niederdorf di Zurigo. Il nostro viaggio inizia a Napoli, la patria della vera cucina italiana, e vi conduce attraverso gli autentici sapori d'Italia. Il nostro segreto? Prendiamo ricette tradizionali e aggiungiamo un pizzico di innovazione per presentarvi piatti senza pari.
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Siamo orgogliosi di preparare tutto da zero, dalla nostra pasta fatta in casa alle nostre pizze croccanti. Il nostro impegno per la qualità e la freschezza si riflette in ogni piatto che serviamo.
Il nostro obiettivo è servirvi la migliore pizza e pasta a Zurigo e affermarci come il miglior ristorante del Niederdorf. La nostra ricetta di successo? Una combinazione di tradizione, cordialità e innovazione.
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I nostri appassionati cuochi napoletani e il nostro attento staff di servizio fanno in modo che vi sentiate come a casa da noi. La nostra attenzione non è solo sulla qualità dei nostri piatti, ma anche sull'ospitalità che riserviamo ai nostri ospiti. Vogliamo che la vostra visita al Ristorante Positano sia un'esperienza indimenticabile.
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Se cercate un luogo dove tradizione italiana e modernità si incontrano, siete nel posto giusto. Venite a gustare il sapore e il calore dell'Italia nel pittoresco scenario del Niederdorf di Zurigo. Benvenuti al Ristorante Positano, la vostra casa italiana a Zurigo!
Raffaele Fusco - Proprietario & Chef Esecutivo di Ristorante Positano: Il Percorso Culinaro
Il percorso culinario di Ristorante Positano è strettamente legato alla passione e all'esperienza del nostro proprietario e chef esecutivo, Raffaele Fusco.
Raffaele è nato nel 1992 a Napoli, una città di passione, arte e buon cibo. Cresciuto insieme ai suoi nonni, maestri panettieri, è nata in lui una profonda passione e amore per la cucina e i piatti italiani.
Dopo il suo arrivo a Zurigo, Raffaele ha cercato di lasciare il segno di un'educazione ormai scomparsa, in parte a causa delle cucine spumeggianti e molecolari alla moda, in parte perché servono dedizione e impegno per cucinare le ricette tradizionali del sud Italia. Per questo è necessaria una grande passione e duro lavoro.
Dopo nove anni, il Ristorante Positano è ora sotto la guida di Raffaele Fusco, che può portare la sua lunga esperienza e passione per la cucina italiana. Con ingredienti di alta qualità e ricette tradizionali, il Ristorante Positano crea esperienze culinarie che non dimenticherete facilmente. Un senso di "artigianato", sottolineato dalla consistenza delle paste fatte con stampi di bronzo e dalle pizze, che, a proposito, sono fatte solo con acqua e farina, vengono fermentate in modo naturale per almeno 72 ore prima di essere servite. Il risultato è una grande digeribilità e un sapore distintivo della vera pizza napoletana. Inoltre, vengono offerti una selezione di vini attentamente scelti che si abbinano perfettamente ai piatti."
"Al Dente fa sorridere"
Visita il Ristorante Positano e scopri la cucina italiana nel suo massimo splendore. Un team di giovani appassionati è pronto ad accoglierti. Qui puoi effettuare la tua prenotazione.
Raffaele Fusco & Team