Gli Antipasti
Bruschetta classica | Vegi
CHF 14
Klassische Bruschetta mit gelben, roten und schwarzen Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum.
Soutè di cozze e vongole
CHF 28
Gepfefferte Muscheln und Venusmuscheln
Peppered Mussels and Clams
Insalata caprese | Vegi
CHF 19
Insalata di pomodorini e con Burrata di bufala
Salat aus Datteltomaten und Burrata
Salad with cherrytomatoes and Burratacheese
Insalat mista | Vegi/Vegan
CHF 14
Insalata mista
Gemischter Salat
Mixed salad
Vellutata verde | Vegi/Vegan
CHF 18
Vellutata di verdure
Gemüse Cremesuppe
Vegetable Creamy-soup
Moscardini Positano
CHF 24
Moscardini in umido con croutons e pinoli
Geschmorter Baby-Oktopus mit Croutons und Pinienkernen
Stewed baby octopus with croutons and pine nuts
Prosciutto crudo di Parma e bufala
CHF 24
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala e pomodori secchi
Parmaschinken und Büffel-Mozzarella und getrocknete Tomaten
Parma ham and Buffalo mozzarella and sun dry tomatoes
I primi piatti
Pasta tutta fatta in casa con la trafilatrice a bronzo
Sämtliche Pastasorten sind hausgemacht mit der Bronzeziehmaschine
All pasta are homemade with the bronze drawing machine
Ragout di vitello
CHF 34
Tagliatelle al ragout di vitello
Tagliatelle mit Kalbsragout
Tagliatelle with veal ragout
Vongole e funghi misti
CHF 36
Gnocchetti con vongole e funghi misti di stagione
Gnocchi mit Muscheln und gemischten Pilzen der Saison
Gnocchi with clams and mixed seasonal mushrooms
Frutti di mare e aragosta
CHF 48
Spaghetti ai frutti di mare e aragosta
Spaghetti mit Meeresfrüchten und Hummer
Spaghetti with seafood and lobster
Risotto funghi misti e nocciole piemontesi | Vegi
CHF 32
Risotto ai funghi misti di stagione e nocciole piemontesi IGP
Risotto mit frischen Pilzen der Saison und Piemontesischen IGP-Haselnüssen
Risotto with fresh seasonal mushrooms and Piedmontese IGP hazelnuts
Risotto agli scampi
CHF 39
Risotto con scampi burrata, lime e pistacchio di bronte
Risotto mit Scampi, Burrata, Limette und Pistazien aus Bronte
Risotto with scampi, burrata cheese, lime and pistachios
Spaghetti cacio e pepe | Vegi
CHF 29
Spaghetti Cacio e pepe nero
Spaghetti mit Pecorino-Käse (Cacio) und schwarzem Pfeffer
Spaghetti with Pecorino (Cacio) cheese and black pepper
Ravioli Carbonara
CHF 36
Ravioli alla Carbonara con rosso d’uovo, pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero
Ravioli Carbonara mit Eigelb, Pecorino Romano, knusprigem Speck und schwarzem Pfeffer
Ravioli Carbonara with egg yolk, pecorino (region of Rome), crispy bacon and black pepper
Lasagne bolognese
CHF 36
Lasagna alla bolognese classica
Klassische Bolognese-Lasagne
Classic bolognese lasagne
Gnocchi alla sorrentina | Vegi
CHF 29
Gnocchi alla sorrentina con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico gratinati al forno
Gnocchi Sorrentiner Art mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und im Ofen geriebenem Basilikum
Sorrento-style gnocchi with cherry tomatoes, buffalo mozzarella and oven-grated basil
Secondi piatti di carne
Ribeye di manzo
CHF 59
Ribeye di manzo (CH, 300 gr.) cucinato alla griglia
Rinder-Ribeye (CH, 300 g) gegrillt
Beef Ribeye (CH, 300 g) grilled
Scaloppine di vitello
CHF 39
Scaloppina di vitello (CH, 200 gr.) al limone/ai funghi/marsala
Kalbsschnitzel (CH, 200 gr.) mit Zitrone/Pilzen/Marsala
Veal escalope (CH, 200 gr.) with lemon/mushrooms/Marsala
Contorni/Beilagen/ Side dishes:
CHF 8
Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci
Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat
Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach
Secondi piatti di pesce
Tentacoli di polipo
CHF 42
Tentacoli di polipo alla griglia con scarole, olive taggiasche e purè di patate
Gegrillte Tintenfischtentakel mit Eskariol, Taggiasca-Oliven und Kartoffelpüree
Grilled squid tentacles with escarole, taggiasca olives and mashed potatoes
Branzino alla griglia
CHF 42
Branzino alla griglia
Gegrillter Wolfsbarsch
Grilled sea bass
Contorni/Beilagen/ Side dishes:
CHF 8
Patate al rosmarino/Risotto al Parmigiano/Caponata di verdure/Spinaci
Rosmarinkartoffeln/Parmesanrisotto/Gemüsecaponata/Spinat
Rosemary potatoes/parmesan risotto/vegetable caponata/spinach
Le nostre Pizze
Impasto solamente con farina, acqua e lievito naturale di birra con lievitazione minima di 48 ore. Pizza senza glutine (CHF + 4.50).
La pizza viene cotta in un contenitore di alluminio in un forno separato e si tratta di farina di riso!
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Teig nur mit Mehl, Wasser und natürlicher Bierhefe mit einer Mindestgehzeit von 48 Stunden. Glutenfreie Pizza (CHF + 4.50)
Die Pizza wird in einem Folienbehälter in einem separaten Ofen gebacken und es dreht sich alles um Reismehl!
Dough only with flour, water and natural beer yeast with a minimum leavening of 48 hours. Gluten-free pizza (CHF + 4.50).
The pizza is cooked in a foil container in a separate oven and it's all about rice flour!
Margherita
CHF 20
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl extra vergine
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, extra virgin olive oil
Frutti di mare
CHF 36
Pomodorino giallo del vesuvio, frutti di mare, olio evo
Gelbe Vesuv-Tomate, Meeresfrüchte, natives Olivenöl extra
Yellow Vesuvius tomato, seafood, extra virgin olive oil
Bufalino
CHF 32
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo
Büffelmozzarella, Datteltomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra
Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, extra virgin olive oil
Tripletta
CHF 29
Melanzane sott’olio, burrata e carciofini
Auberginen in Öl, Burrata und Artischocken
Eggplant in oil, burrata and artichokes
Prosciutto e funghi
CHF 30
Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di latte, Parmacotto, funghi freschi di stagione
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Pilzen
San Marzano Tomato Sauce, Mozzarella Fior di Latte, Parmacotto, Mushrooms
Positano
CHF 36
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano
Parmaschinken, Kampanien-Büffelmozzarella DOP, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanflocken
Parma ham, Campania buffalo mozzarella DOP, cherry tomatoes, rocket, Parmesan flakes
Diavolo
CHF 27
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina picante
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Ventricina
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, spicy Ventricina
Vegetariana
CHF 27
Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo
Mozzarella Fior di Latte, Zucchini, Auberginen, Paprika, Basilikum und natives Olivenöl extra
Mozzarella fior di latte, zucchini, eggplant, peppers, basil and extra virgin olive oil
4 Formaggi
CHF 29
Pomodoro San Marzano, gorgonzola, parmigiano, bufala e mascarpone
San Marzano Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan, Büffel und Mascarpone
San Marzano tomato sauce, gorgonzola, parmesan, buffalo and mascarpone
Carbonara
CHF 29
Mozzarella, riduzione di rosso d’uovo, pecorino, pepe guanciale croccante
Mozzarellakäse, Eigelb, Pecorinokäse, Pfeffer und Speck
Mozzarella, Egg, Pecorino cheese pepper and Speck
Cetara
CHF 34
Mozzarella di bufala, alici di Cetara, pomodori secchi e pistacchio di Bronte
Mozzarella, Sardellen aus Cetara, getrocknete Tomaten und Pistazien aus Bronte
Mozzarella, anchovies, sun dry tomatoes and pistachios from Bronte
4 Stagioni
CHF 32
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, champignon, Parmacotto, carciofini e olive taggiasche
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Pilze, Parmacotto, Artischocken und Taggiasca-Oliven
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, mushrooms, parmacotto, artichokes and taggiasca olives
Tonno e cipolla
CHF 29
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla
San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebel
San Marzano tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna and onion
Le Focacce al Tartufo
Impasto di farina, acqua e lievito naturale di birra con lievitazione minima di 48 ore.
Teig nur mit Mehl, Wasser und natürlicher Bierhefe mit einer Mindestgehzeit von 48 Stunden.
Dough only with flour, water and natural beer yeast with a minimum leavening of 48 hours.
Focaccia con burrata & tartufo | VEGI
CHF 39
Focaccia in padellino con burrata, melanzane sott’olio e tartufo
Focaccia in einer Pfanne mit Burrata, Auberginen in Öl und Trüffel
Focaccia in a pan with burrata cheese, eggplant in oil and truffle
Focaccia con crudo di Parma & tartufo
CHF 39
Focaccia in padellino con crudo di Parma, mozzarella di bufala campana e olio evo e tartufo
Focaccia in einer Pfanne mit Parmaschinken, Büffelmozzarella aus Kampanien und nativem Olivenöl
Focaccia in a pan with baby spinach, stracciatella and dried tomatoes
Focaccia con tartar di scampi, burrata e limone e pistacchi di Bronte & tartufo
CHF 39
Focaccia in padellino con tartar di scampi, burrata, limone e pistacchi di Bronte
Focaccia in einer Pfanne mit Scampitartar, burrata, Zitrone und Bronte-Pistazien
Focaccia in a pan with scampi tartare, burrata, lemon and Bronte pistachios