Das sonnenverwöhnte Positano ist berühmt für riesige, aromatische Zitronen und auch sonnengereifter Basilikum, Rosmarin und Thymian prägen die unverwechselbare mediterrane Küche im Sommer Süd-italiens. Wir möchten Ihnen immer saisongerechte und garantiert frische Küche servieren und lassen uns deshalb von den Jahreszeiten inspirieren, da jede ihre eigenen Köstlichkeiten hervorbringt.
Im Frühling können wir Ihnen Gerichte mit frischem Junggemüse anbieten, wie es auch in den Gärten an den steilen Hängen Positanos zu finden ist. Feine Gerichte mit grünen Spargeln, wie Spargel-Risotto oder Nüsslisalat mit Spargeln und Speck lässt einem die ersten warmen Tagen nur noch mehr geniessen. Der Herbst beschenkt uns mit feinen Pilzen uns Kürbis. Unsere Köche kennen die besten Rezepte, wie Tagliatelle an einer Steinpilz-Rahmsauce, Kürbissuppe oder hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis. Auch Trüffel ist in dieser Jahreszeit sehr beliebt. Frisch über Tagliatelle oder sogar ein Kalbskottolet gerieben.
Stampfenbachstrasse 6, CH-8001 Zürich, Tel 043 243 76 10, Fax 043 243 76 11, E-Mail info@positano.ch Montag bis Freitag 10.00-14.30 Uhr und 18.00-24.00 Uhr, Samstag 18.00-24.00 Uhr, Sonntag geschlossen